2018年09月02日 02:46
陪審員のこぶし
★2018.9.1 陪審員の正義のこぶし
遺伝子組み換え食品に不安と恐怖を覚える人は多いと思う。遺伝子組み換え種子と農薬をセットで販売するモンサント社が日本円で約320億円の損害賠償金を支払うようカリフォルニア州の裁判所が命じた。訴えたのは46歳のジョンソンさん、彼は学校の校庭を管理する雑草取りや整備作業をやっていた。モンサント社が開発した除草剤を長年使用したのが原因で悪性リンパ腫に罹り末期ガンになったと訴えた。陪審員は原告のその言い分を認め、モンサント社に対し危険である旨の説明を十分していなかったとして2018年8月10日に支払い命令の判決を言い渡した。
遺伝子組み換え作物の安全性については研究者や研究機関も除草剤の成分であるグリホサートに発ガン性があり製造の中止と使用の禁止を唱えていた。 国際がん研究機関もヒトに対して発ガン性があると警告している。この判決を起点に世界中の遺伝子組み換え作物がなくなり、食卓から消える事を多くの人は望んでいる。
残念なのは、日本が遺伝子組み換え食品を大量に輸入していることで、除草剤耐性を持った作物や殺虫毒性を持つ作物が陸揚げされ、加工された食用油や乳製品、醸造酢、正油、ソース、みりん、コーンフレーク、生肉の果てまでも数えきれないほどの商品が店頭に並んでいる。これ等の商品には遺伝子組み換え表示がされていない。だから私たち消費者にはまったく分からない。
その理由は表示法に問題がある。遺伝子組み換えで生成したタンパク質が加工の段階でアミノ酸などに変性してタンパク質の検出が困難だとして表示義務から外されている。そのために私たちは遺伝子組み換え食品を大量に食べている可能性がある。また加工原材料が重量に占める割合が上位3番目以内で、しかも原材料に占める重量の割合が5%以下であれば表示する義務はないとしている。
それでは表示義務のある食品はと云うと、大豆、豆腐、豆乳、納豆、味噌、大豆もやし、大豆の煮豆、じゃがいも、ポテトスナック菓子、冷凍じゃがいも、とうもろこし、コーンスナック菓子、ポップコーン、コーン缶詰、コーンスターチ、生パパイヤ、ドライパパイヤなどの一部のみ。
因みに、遺伝子組み換え食糧の輸入量は、http://tenkabutsu.com/gmo を参照
・とうもろこし 1500万トン輸入のうち 1300万トンは遺伝子組み換え 87%
・大豆 300万トン輸入のうち 270万トンは遺伝子組み換え 90%
・菜種 240万トン輸入のうち 200万トンは遺伝子組み換え 83%
●食は養生の基であり、遺伝子組み換え食品はいつか健康被害をもたらす可能性がある。八百八病は体調が崩れた時に出ると言うから自己免疫力だけは高めておきたい。
●旬の野菜は免疫力や抗酸化力、解毒力、排出力、を多く持っているのでご参考に。
・免疫力の強い野菜→レタス・白菜・小松菜・法連草・ブロッコリー・茄子・胡瓜
・抗酸化力の強い野菜→イチゴ・ブロッコリ‐・ほうれん草・コマツナ・ピーマン
・解毒力の強い野菜→ ニンニク・ニラ・ショウガ・わさび・ネギ・キャベツ
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